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Vida de cocina propia en Vietnam XNUMX ¡Simplemente corte y cocine a fuego lento!La panceta de cerdo cocida a fuego lento es fácil y perfecta para acompañar con cerveza.

¿Qué ves cuando caminas por las calles de la ciudad de Ho Chi Minh? A menudo me encuentro con cosas interesantes que me hacen pensar, ¡y es divertido dar un paseo! El problema es que hay muchas motos y coches, pero... esta cara del presidente Obama. ¿Está bien usarlo? ! ¿Y a qué sabe el café Obama? Interesante, pero un poco...

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Vida independiente en Vietnam XNUMX ¿Es esto un tallo de loto? !

El año pasado por esta época estaba en Pattaya, Tailandia, y recuerdo que había muchos días fríos. ¿Hará tanto frío este año en Ho Chi Minh, Vietnam, como en Pattaya? Eso es lo que pensé, pero hace sol y calor, ¡así que es perfecto para aquellos de nosotros que tendemos a tener frío! Durante el día...

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Vida auto-cocinada en Vietnam XNUMX ¡Cocina indonesia con tofu vietnamita!

¡Esta mañana fui al mercado a comprar algo por primera vez en mucho tiempo! Siempre me daba pereza salir por la mañana, pero como el mercado está tan animado y hay verduras frescas disponibles, quiero ir allí al menos una vez cada tres días. El dueño de la carnicería está sentado en un lindo lugar. En realidad, me gusta la charcutería de al lado de estos dos...

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¡Hice un sambal que combina bien con Ayam Goreng usando pasta de camarones tailandesa (kapi)!

☆Encontré un poco de kapi (pasta de camarones) en el refrigerador, así que hice ayam goreng (pollo frito indonesio) y también usé el kapi para hacer un sambal que combina bien con ayam goreng. Normalmente uso salsa de pescado para ahorrar algo de dinero, pero incluso con salsa de pescado, sigue siendo bastante bueno...

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¡Pollo frito adictivo!ayam goreng picante

Entre las cocinas del sudeste asiático, ¡me encanta especialmente la cocina indonesia! He comido mucha comida indonesia en varias partes de Indonesia, pero no recuerdo los nombres de los platos...(;´∀｀) Entre los muchos platos indonesios, ha pasado un tiempo desde que Ayam Goreng era popular. en Japón...

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¡Merienda indonesia!Bakwan Jagung perfecto para tomar cerveza.

Gorengan se vende al borde de la carretera en Indonesia por la noche. Los artículos vendidos varían según la tienda, como tempeh, tofu, shinkon (patatas) fritas y verduras salteadas, pero se exhiben muchos alimentos fritos de aspecto delicioso. Chiles verdes pequeños recién fritos...

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¡Las berenjenas y los tomates combinan perfectamente!¡Lo probé con sambal indonesio!

Creo que mucha gente en Japón está ocupada con el intenso calor y la temporada de Obon, pero Pattaya, Tailandia, sigue teniendo días relativamente agradables. Sin embargo, he estado un poco flojo en la actualización (;´∀｀) No es que esté ocupado, tengo mucho tiempo libre, pero siento que me siento reacio o más bien motivado...

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¿Chile de camarones común y corriente? ¡Los camarones con salsa de chile y tomate tienen un sabor completamente diferente!

El otro día sentí que los camarones que compré en el mercado pedían a gritos que los usaran rápidamente en el congelador, así que pensé, ¿qué debería hacer con los camarones anoche? Consulté las verduras en el frigorífico. También reabastecí los tomates que se habían agotado, y como me había metido en la rutina de los camarones fritos y los camarones fritos con ajo y salsa de soja, decidí probar platos indonesios...

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¡Lleno de sabor de especias y verduras!sopa de costillas

Cada vez que compro costillas de cerdo, siempre termino haciendo bak kut teh, así que esta vez decidí cambiar las cosas e intentar hacer una sopa indonesia de costillas de res llamada sop iga sapi con carne de cerdo. Además de costillas de cerdo, verduras como patatas, zanahorias y tomates, y spa...

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¡Preparemos platos tailandeses e indonesios con tamarindo, que está lleno de beneficios!

Tamarindo es un nombre poco familiar en Japón. Además de tener un efecto dietético, también tiene efectos de recuperación de la fatiga y regulación intestinal, y se dice que es un ingrediente excelente que puede ayudar a prevenir problemas de estilo de vida si se incorpora adecuadamente. En el mercado tailandés, se vende en bolsas pequeñas por 1 baht. (alrededor de ¥ 8). Es Japón...

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